酶解豆粕用于水解的酶制剂于食品工业中的常用几种,单一或混合使用均无法水解过程中产生的苦味和臭味。寻找克服水解过程中的苦味的蛋白酶,任务非常艰巨。且水解度难以控制。豆粕发酵厂,豆粕发酵厂家,天德发酵豆粕
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用经微生物混菌发酵的豆粕与未经发酵的豆粕依不同比例混合,连续投喂异育银鲫(carassius auratus gibelio)30d后,发现随着饲料中发酵豆粕添加量的上升,供试异育银鲫不仅增重量有所提高,各项非特---免丨疫指标也有所---。
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去皮豆粕发酵发酵后的成品粗蛋白一般在50%~52%之间。如果需要进一步鉴别是否由去皮豆粕为原料做成,建议做---酸成份检测。
灰分的测定
豆粕通常含有5.5%~7%的总灰分。因好氧发酵过程中,要消耗10%左右的碳水化合物,发酵豆粕的粗灰分通常会比原料豆粕高一些。
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